2008/12/04 (Thu) 22:17 角煮ってヤツは・・・。。。

一体どこまで調味料足せば「故郷の味」になるんじゃーーー。。


お前はスウィーツか????
どんだけ砂糖いれたらいいねん。


忘年会へ向けて角煮を製作中。


去年の同メンツ忘年会にもって行ったとき、
中途半端に料理のマニュアルを知ってしまったことで
怖気づいて途中で調味料投入を止めてしまったときのアイツは
なんてことない「優しいお味の煮物」に成り下がってしまった。


わたしの知るお前はそんなヤツじゃない････････っ


優しさや思いやりとは無縁なあの「ドロっ」としたお前は、
他の料理や酒との調和を完全に無視する
冷徹無比ともいえる強烈な「濃ゆさ」のお前は、
「鹿児島時代のお前」はどこへ行ってしまったんだっ!!!!!


わたしたちのポリシー、
「すき焼きにはビールと黒糖を」!!!!!
「焼いたモチには砂糖が溶け残った醤油を」!!!!!
「刺身には甘口醤油を」それを忘れたのか･････････!!!!!


････････って、書いてて気付いた･･･････････
料理に使う醤油自体(キッ〇ーマンとかも)
九州仕様でこっちのと違って甘いわけだ････



黒糖追加ウェイトアップ。
リングに上がる明後日までじっくり浸み込ませて
今年こそはアイツを･･･････


「忘年会ﾁｬﾝﾋﾟｵﾝ「鍋」を打ち砕くんだ･････････っ!!!!!!!
　角兄ぃぃぃーーーーーーーーーーっっ!!!!!!!!!」



･･･････････････。。。ｸﾞﾂｸﾞﾂ